Kevin Sam w Kuchni

Przegapiłeś program Kevin Sam w Kuchni? Słuchaj podcastów: link W każdą środę, po 15 w Radiu Star! Zaprasza Kevin Aiston Kevin Aiston – uwielbiany przez Polaków Brytyjczyk, autor książki "Kevin Sam w Kuchni: Nie Tylko Fish and Chips", zdradza na antenie Radia Star przepisy na swoje ulubione przysmaki z angielskiej...

Kevin Sam w Kuchni – Walijski rarebit. Zaprasza Kevin Aiston

Walijski rarebit - Welsh rabbit  Brytyjczycy nie są zgodni co do tego, jak ta potrawa się właściwie nazywa. Jedni twierdzą, że Welsh rarebit (w bardzo luźnym tłumaczeniu, jeżeli jakieś w ogóle istnieje, znaczy to: „rare” + „bit”, czyli rzadki kawałek), a drudzy, że jest to...

Kevin Sam w Kuchni – Toffee Apples. Zaprasza Kevin Aiston

Jabłka w karmelu Toffee apples  Jeden z ulubionych deserów angielskich dzieci to toffee apples – jabłka pokryte karmelem i  nabite  na  patyczek.  Są  w  praktycznie  każdym  parku  rozrywki,  w  cyrkach,  i  dzieci  za  nimi szaleją! Ja też tak szalałem, bo przecież kiedyś byłem dzieckiem,...

Kevin Sam w Kuchni: Salatka krewetkowa i Miszmasz awakado z łososiem

Specjalna Sałatka Krewetkowa Składniki Świeże krewetki (ile chcesz, bo są przepyszne, więc jak coś zostanie, to zjesz z apetytem później) Kawałek arbuza lub seler naciowy, co wolisz 1 ogórek (najlepiej duży, żeby nie zabrakło) 1 duża sałata lodowa 1 duża  cytryna Majonez Keczup Butelka białego wina wytrawnego (to, co zostanie, będzie...

Tuzin piekarza

Polacy ciągle nie mogą zrozumieć, czemu mamy osobne krany do ciepłej i zimnej wody, a nie jeden, czemu jeździmy po lewej stronie drogi, a nie po prawej, i dlaczego nasze okna otwierają się do góry, a nie na boki, jak skrzydła. No to dołożę...

Angielskie Racuszki Crumpets

Kevin Sam w Kuchni Idealna alternatywa dla tostów lub kanapek. Są bardzo podobne do naleśników, ale z dodatkiem proszku do pieczenia, który odpowiada za te charakterystyczne dziurki jak w serze szwajcarskim. W sam raz na śniadanie, z dżemem, miodem, masłem orzechowym lub czekoladowym. Uwielbiam je,...

Mars lub Snickers smażony na głębokim oleju

Mars lub snickers smażony na głębokim oleju, Deep fried Mars or Snickers bar Tę potrawę wymyślono w 1995 roku w barze rybnym The Haven w miejscowości Stonehaven, nieopodal Aberdeen w Szkocji, gdy młody chłopak poprosił, by mu podano na kolację marsa. Ann Straiton, menedżerka...

Scotch eggs

Jajka szkockie Scotch eggs Tradycyjne Scotch egg to jajko na twardo zapakowane w mielone mięso i na koniec opanierowane w tartej bułce, a potem usmażone na głębokim oleju lub upieczone w piekarniku. Historia tego oryginalnego dania ma kilka wersji, ale najbardziej prawdopodobną jest poniższa. W...

English Breakfast wraz z pyszną herbatą

Kevin Sam w Kuchni   Składniki 2 duże kromki chleba 2 duże  jajka 4 plasterki bekonu 3  grube  plastry  pomidora 6 pieczarek pokrojonych w plasterki 1 duża cebula drobno posiekana 2 parówki wieprzowe (w Anglii będą to pork sausages, ale polska kiełbasa  też  pasuje  jak ulał) Kaszanka  (black  pudding) pokrojona  w  plastry 1/2 puszki fasolki w...

Zapiekanka ze wschodniego Londynu z purée ziemniaczanym i sosem typu likier

Kevin Sam w Kuchni W epoce wiktoriańskiej (1837–1901) w związku z rozwojem przemysłu i towarzyszącym mu zanieczyszczeniem powietrza w Londynie było naprawdę źle, zwłaszcza we wschodniej części, znanej jako The East End. Winne temu były silne zachodnie wiatry od Atlantyku, które zganiały wszystkie zanieczyszczenia z...

Shepherd’s Pie – Zapiekanka pasterska

Składniki (na 4 osoby spokojnie) Ilość zależy od rozmiaru twojej miski żaroodpornej i, rzecz jasna, twojego apetytu 500 g ziemniaków, obranych i przekrojonych na pół Masło (do ziemniaków) Majonez (do ziemniaków) Olej roślinny 1 duża cebula grubo pokrojona 750 g wołowiny mielonej (takiej jak do spaghetti bolognaise) 2-3 średniej wielkości marchewki 1 puszka...

Odc.20 Pudding, czy budyń

W każdą środę, po 15 w Radiu Star! Zaprasza Kevin Aiston Kevin Aiston – uwielbiany przez Polaków Brytyjczyk, autor książki „Kevin Sam w Kuchni: Nie Tylko Fish and Chips”, zdradza na antenie Radia Star przepisy na swoje ulubione przysmaki z angielskiej kuchni, opowiadając przy tym ciekawostki dotyczące historii i...

Najnowsze